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刀削面的做法

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老公是北方人,喜欢吃面食,来南方之后,经常是吃米饭,他都不爱吃,于是我只有自己动手,学着给他做些面食。这个刀削面是第一次做,可能做的不怎么样,可老公吃的很香。

食材明细

主料
辅料
配料

刀削面的做法步骤

  • 刀削面的做法步骤:1
    1
    面粉倒盆里,加2克盐和匀,慢慢倒入水,一边搅拌成雪花状
  • 刀削面的做法步骤:2
    2
    用手把面揉成面团,多揉一会,面会筋一些
  • 刀削面的做法步骤:3
    3
    用保鲜膜包好,放冰箱里冷冻
  • 刀削面的做法步骤:4
    4
    把所有材料切丝,葱姜蒜切末
  • 刀削面的做法步骤:5
    5
    锅里热油,下葱姜蒜末炒香
  • 刀削面的做法步骤:6
    6
    下肉丝翻炒
  • 刀削面的做法步骤:7
    7
    倒入木耳,胡罗卜,西芹丝炒
  • 刀削面的做法步骤:8
    8
    加入适量水煮开,放盐,生抽,鸡精,白糖调味
  • 刀削面的做法步骤:9
    9
    冻好的面和削面的刀
  • 刀削面的做法步骤:10
    10
    把面削入开水中煮2至3分钟
  • 刀削面的做法步骤:11
    11
    煮好的面
  • 刀削面的做法步骤:12
    12
    倒入之前煮好的汤汁,可以开吃咯!
来自 美食天下 紫夜馨情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  

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