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香酥龙利鱼柳

KC家宝贝
香酥龙利鱼柳的做法

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食材明细

主料
辅料

香酥龙利鱼柳的做法步骤

  • 香酥龙利鱼柳的做法步骤：1
    1
    解冻，抹干鱼身上的水分
  • 香酥龙利鱼柳的做法步骤：2
    2
    分离鸡蛋清和蛋黄
  • 香酥龙利鱼柳的做法步骤：3
    3
    切鱼成条，撒少许盐分，白胡椒粉，料酒，以及自己喜欢的某种调味料，味道不能杂，只能一种否则味道会很奇怪。加入鸡蛋清揉匀，腌制15分钟
  • 香酥龙利鱼柳的做法步骤：4
    4
    裹面包糠，下油锅炸，中小火，火大了，鱼里面还没熟，外面就糊掉了。火小了，颜色会不好看。
  • 5
    顺便说下面包糠怎么做吧。用吐司炉或者面包机烘干切片面包，切片面包就选普通白切片面包，不要选任何的加料面包。揉碎，过筛就好。不会做的同学，请自行去超市购买制作好的面包糠。
  • 香酥龙利鱼柳的做法步骤：6
    6
    当当当当〜
来自 美食天下 KC家宝贝 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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