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烤鱿鱼干

烤鱿鱼干的做法

5张图片

“鱿鱼干是海产八珍之一，味道鲜美，营养丰富。鱿鱼干通常的做法爆炒或者是煲汤。胖子这次用烤的方法来制作鱿鱼干，烤出来的味道非常好。”

食材明细

主料

鱿鱼干 1条

辅料

洋葱适量

配料

烧烤酱 适量
花生油 适量
盐少许
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量

五香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

烤鱿鱼干的做法步骤

1
鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。
2
将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。
3
洋葱洗净横向切片。
4
烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。
5
垫上洋葱圈。
6
再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。
7
撒上少许胡椒粉。
8
烤箱200度预热。
9
放入烤盘，中下层上下火烤15之20分钟。
10
中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。
11
再刷几次花生油即可。

小窍门

鱿鱼干泡发的时候一定要加一些碱面。

烤制时间灵活掌握。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

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