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酸辣毛血旺

蝴蝶兰1
酸辣毛血旺的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酸辣毛血旺的做法步骤

  • 酸辣毛血旺的做法步骤：1
    1
    猪血放凉水锅里煮开，拿出来切成正方块，用盐水泡一会，拿出来晾干。（亲不好意思，手机出了一点问题，这后面步骤不小心被我删除了。）
  • 酸辣毛血旺的做法步骤：2
    2
    青蒜苗，姜，辣椒切碎。（亲不好意思，切的步骤不小心被我删除了。）
  • 酸辣毛血旺的做法步骤：3
    3
    热锅放油，放郫县豆瓣酱炒香，放姜沫炒香。
  • 酸辣毛血旺的做法步骤：4
    4
    放入水。
  • 酸辣毛血旺的做法步骤：5
    5
    放猪血烧开，再煮15分钟（猪血越煮越嫩哦,有点像豆腐），在这个时间调一个碗汁，放淀粉，盐，糖，鸡精，醋，酱油加水调匀备用。（亲不好意思，这个调汁的步骤不小心被我删除了。）
  • 酸辣毛血旺的做法步骤：6
    6
    放入碗汁，快速炒到浓稠。
  • 酸辣毛血旺的做法步骤：7
    7
    放切好的青蒜苗，跟红辣椒炒匀即可。
来自 美食天下 蝴蝶兰1 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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