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青笋萝卜炒黄豆

零零落落2011

青笋萝卜炒黄豆的做法

1张图片

“黄豆是做花生豆浆剩下的，我让某人泡黄豆，某人手爪子大，泡多了；索性炒来吃了吧……”

食材明细

主料

青笋半根
胡萝卜 1根
黄豆适量

辅料

油适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青笋萝卜炒黄豆的做法步骤

1
黄豆提前用温水浸泡一夜；
2
发好的黄豆在加了盐的开水里煮10分钟，捞起备用；
3
青笋去皮，洗净，切成丁；胡萝卜去皮切成丁；
4
锅里倒油烧热，放入胡萝卜、青笋翻炒；
5
再放入煮熟的黄豆，翻炒均匀；
6
加适量高汤焖煮2分钟；
7
调入适量生抽、盐，翻炒均匀即可起锅。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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