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喜气洋洋----孜然烤羊排

喜气洋洋----孜然烤羊排的做法

4张图片

“我觉得我跟这道菜特有缘，前几天才跟朋友唠叨着说，今年过年得烤个羊排啃啃，过年嘛，人人都喜欢喜气洋洋。所以一看到总结赛的要求时，我毫不犹豫地选择了A，呵呵，羊--洋，喜气洋洋，啃完羊排后，个个都喜气洋洋。”

食材明细

主料

羊排 750克

辅料

土豆 250克
洋葱 70克
胡萝卜 70克
柠檬 8片

配料

孜然 2大匙
红葡萄酒 1大匙
黑胡椒粒 1小匙
大蒜 3小瓣
白砂糖 1小匙
盐 1/2小匙
色拉油 1大匙

孜然口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

孜然烤羊排的做法步骤

1
把材料准备好。
2
羊排洗干净，并切成小段。
3
大蒜去掉外皮，并用蒜夹夹成蒜茸。
4
羊排沥干水后放进盆里，并加入调料。
5
拌匀，腌制30分钟左右。
6
土豆去皮，切成片。
7
红萝卜去皮，切成片。
8
洋葱洗净，切成丝。
9
柠檬洗净切成片。
10
烤盆铺上锡纸。
11
放入土豆、洋葱、胡萝卜片。
12
加入盐、黑胡椒粒、油和小许柠檬汁，拌匀，并铺上几片柠檬片。
13
放进腌制好的羊排。
14
铺上几片柠檬片。
15
送进预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。
16
烤至羊排有点微微脱骨，就可以出炉了。
17
香喷喷的。羊排烤至9成熟就行了。
18
加了孜然羊排特香，啃完之后，还要吮手指。

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