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孜然烤羊排 独家

一溪月
孜然烤羊排的做法

  2张图片

“孩子想吃烤羊排，立马安排。先煮再烤，羊肉孜然味浓郁，咸香入味儿，轻轻一撕，轻松脱骨。一点不膻，好吃到吮指。😍”

食材明细

主料
辅料

孜然烤羊排的做法步骤

  • 孜然烤羊排的做法步骤：1
    1
    羊排请卖家剁成一根一根的。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：2
    2
    清水浸泡一会儿，倒去血水。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：3
    3
    锅里适量清水，羊排放入，切几片姜进去。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：4
    4
    焯两滚儿。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：5
    5
    洗去浮沫儿。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：6
    6
    锅另放清水，焯过水的羊排放入，加几片姜，几个干辣椒，一点点盐。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：7
    7
    小火炖40分钟。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：8
    8
    羊排捞出控一下水。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：9
    9
    倒入适量蚝油，生抽，一点点盐。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：10
    10
    洋葱丝。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：11
    11
    适量孜然味，辣椒粉，烧炒料。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：12
    12
    抓抹均匀。腌制三四个小时。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：13
    13
    腌好的羊排均匀刷一层油。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：14
    14
    烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：15
    15
    翻面刷油。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：16
    16
    继续烤5～10分钟。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：17
    17
    取出烤盘。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：18
    18
    撒上孜然粉，烧烤料，辣椒粉。装盘开吃。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：19
    19
    成品。
  • 孜然烤羊排的做法步骤：20
    20
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜   烧烤   家常菜   中式宴请   烤箱菜  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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