“香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇肉盒吃起来脆脆嫩嫩的，外脆里嫩，由于勾了芡，还滑滑的。”

主料

• 香菇 适量

辅料

• 肉沫 适量
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋 适量
• 老母鸡浓汤煲 适量

配料

• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量