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排骨烧年糕

爱烹饪的女主播

排骨烧年糕的做法

1张图片

“排骨烧年糕，一年更比一年高。排骨和竹笋是老公和女儿喜欢的，我愿意吃年糕。直接用红烧汁做，既简单又美味，适合上班族。”

食材明细

主料

猪排适量
竹笋适量
年糕适量

辅料

李锦记红烧汁 适量
姜适量
蒜适量
盐少许

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

排骨烧年糕的做法步骤

1
原料备齐
2
排骨切好，冲水多次洗净。竹笋洗净切段
3
炒锅放入花生油适量，加入排骨两面煎黄
4
加入姜、蒜爆香后，放入竹笋，淋上李锦记红烧汁翻炒均匀后，加水，大火烧开，小火烧20分钟左右。
5
如图
6
期间空闲时间，另起煮锅加水烧开，将年糕焯水煮软。
7
待炒锅内排骨煮烂和竹笋入味时，加入年糕翻炒2分钟，收汁即可。
8
做法简单，味道很好

小窍门

1、作为上班族，一瓶现成的红烧汁就可以免去多个繁琐的步骤，用最短的时间做出同样可口的饭菜。因此每次逛超市时，我都会在卖调料的地方逗留很久，找寻那些我还不知晓的厨房搭档。

来自美食天下爱烹饪的女主播的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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