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锡纸烤蚬子

锡纸烤蚬子的做法

1张图片

“简单易学的一道宴客菜，和蒸煮相比，烤蚬子味道更佳鲜美，锁住里面的鲜汤，一口咬下去，有种爆汤的感觉，一起来试试吧。”

食材明细

主料

蚬子适量

辅料

葱适量
姜适量
小米辣 适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

锡纸烤蚬子的做法步骤

1
烤箱垫锡纸，洗净的蚬子倒上去，葱姜小米辣铺在上面。
2
烤箱预热10分钟，烤盘放上层，200℃，10分钟即可。
3
摆盘上桌。

小窍门

1.蚬子一定淘净不要有沙子，可滴入2滴香油让蚬子吐沙。
2.海鲜味道鲜美，我的做法没放盐，依个人口味可适量放点。

来自美食天下半人主义的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

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