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焖羊肋骨,冬天羊肉最适合的做法

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食材明细

主料
  • 羊肋骨 1000g
辅料
配料

焖羊肋骨的做法步骤

  • 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合的做法步骤:1
    1
    羊肋骨飞水斩件。
  • 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合的做法步骤:2
    2
    料头爆香。
  • 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合的做法步骤:3
    3
    加入羊肋骨和调料。
  • 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合的做法步骤:4
    4
    爆炒出香味,加入料酒再爆炒一会。
  • 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合的做法步骤:5
    5
    将羊肋骨倒入砂锅,加上当归片。
  • 焖羊肋骨,冬天羊肉最适合的做法步骤:6
    6
    加入二汤用大火焖制20分钟,转小火焖制20—30分钟,汁收得差不多就可以了。

小窍门

焖羊肋骨(羊腩位置)特别适合现在冬天吃,比较滋补,晚上睡觉脚也暖很多。
来自 美食天下 一日三餐半 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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