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美丽维生素：香菇扣菜胆

零零落落2011

美丽维生素：香菇扣菜胆的做法

1张图片

“这是一道非常简单的健康菜，适合晚餐或者想要减肥的筒子们。咬一口香菇，汁香四溢…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”

食材明细

主料

香菇适量
油菜适量

辅料

油适量
蚝油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇扣菜胆的做法步骤

1
香菇洗净，用清水泡发；
2
油菜洗净，从中间切开，劈成两半备用；
3
锅里注入清水烧开，放入适量盐、油，放入油菜焯水；
4
油菜变色后捞出，过凉水，摆盘；
5
锅里倒入少许油烧热，将香菇放进锅里翻炒1分钟；
6
倒入适量清水（最好用香菇水），加蚝油调味；
7
小火滚到香味溢出、汤汁粘稠关火；将香菇放在盛了油菜的盘子里即可。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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