菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃野餐家常菜

自制美味零食：麻辣花生

零零落落2011

自制美味零食：麻辣花生的做法

1张图片

“看个小电影，吃个小零食……自制零食，美味更健康哦…”

食材明细

主料

花生 260g

辅料

干红辣椒 10个
花椒 15粒
盐适量
糖适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

麻辣花生的做法步骤

1
花生剥去外壳，洗净，用热水浸泡15分钟；
2
待水温热时，去掉花生衣，放冰箱冷冻一晚，取出；
3
干红辣椒剪碎、备好花椒；
4
锅里倒入适量油，将花生倒进锅里，不断翻炒；
5
直至花生微黄，即可关火。这个方法是煎花生，用油量较少。也可以用冷油炸花生，把花生倒进锅里，倒入漫过花生的油，小火炸至花生微黄；
6
锅里留底油，小火炒香干红辣椒、花椒；
7
倒入煎好的花生，翻炒；
8
调入适量盐；
9
调入适量白糖，翻炒均匀即可。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃野餐家常菜

麻辣花生的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃野餐家常菜