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麻辣金钩香酥花生

麻辣金钩香酥花生的做法

2张图片

“餐前开胃菜，下粥下酒菜。”

食材明细

主料

金钩 2两
麻辣花生 1包

辅料

萝卜干 3两
独脚蒜 3粒
干辣椒 15个

配料

生抽 1大勺半
香油 4大勺

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣金钩香酥花生的做法步骤

1
金钩、萝卜干备好。
2
麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。
3
金钩泡发洗净、萝卜干洗净，各沥干水份，干辣椒洗净，蒜剁泥待用。
4
锅烧热，放入萝卜干入锅炒干水份。
5
锅下油烧热，爆香蒜泥和干辣椒。
6
把金钩放入，不停翻炒出香味。
7
然后放入萝卜干继续翻炒。
8
炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。
9
翻炒均匀。
10
加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。

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使用的厨具：炒锅

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