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香橙煙鸭胸

廚仙小當家

香橙煙鸭胸的做法

1张图片

“甜咸組合”

食材明细

主料

煙鸭胸 500克
橙 1个

辅料

糖适量
生粉适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香橙煙鸭胸的做法步骤

1
煙鸭胸解冻切片待干
2
弄橙汁及橙肉備用，橙汁加入少许糖和生粉
3
开锅加少许油，慢火煎鸭胸至迫出点油份，煎至微金黄上碟
4
在剛才的留有鸭胸油锅上再开火，油微滚加入橙汁及橙肉，橙汁略收少少水便淋上鴨胸上完成。

小窍门

用菠萝做汁也可…

来自美食天下廚仙小當家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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