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排骨莲藕汤的做法

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其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ,在寒冷的冬天,喝上一碗冒着热气肉汤,总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。排骨软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。
都是些常见的食材,做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材,山药,芋头等等。如果想排骨尽快软烂,可以使用压力锅。

食材明细

主料
辅料
配料

排骨莲藕汤的做法步骤

  • 排骨莲藕汤的做法步骤:1
    1
    主料备用。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:2
    2
    排骨清洗干净,斩成块状。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:3
    3
    焯水,然后冲洗干净。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:4
    4
    锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:5
    5
    加入生姜片,少量料酒。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:6
    6
    胡萝卜切滚刀片。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:7
    7
    莲藕切大块。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:8
    8
    先大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:9
    9
    继续煲一小时左右,调入适量的盐。
  • 排骨莲藕汤的做法步骤:10
    10
    装盘即可食用。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:煮锅
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