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山楂酱

山楂酱的做法

1张图片

“过年准备一些，给小朋友摸面包或馒头都可以，大人也可享用。山楂是消肉食的好水果，但对不爱吃酸的朋友来说，吃山楂有些痛苦，山楂酱酸酸甜甜的就好下咽多了。”

食材明细

主料

山楂 500g

辅料

冰糖 200g
绵白糖 50g

酸甜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

山楂酱的做法步骤

1
准备材料。
2
冰糖，绵白糖混合，用水全部溶解。
3
山楂去籽，洗净。
4
把2、3步混合，倒入锅中熬煮。（水刚好末过山楂即可）
5
山楂煮软，不需要很软，倒入豆浆机中。
6
选择豆浆机的“蔬菜浓汤”功能，启动工作。当豆浆机搅打二次，就可停止工作。（无需等机器自己结束工作）
7
从豆浆机中倒出，冷却后食用。

小窍门

我放的糖少些，如果爱吃甜一点的，可以再加50g到100g的糖。

来自美食天下钰妈的作品

使用的厨具：豆浆机、煮锅

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