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五花肉炒西芹

五花肉炒西芹的做法

3张图片

食材明细

主料

西芹 230克
五花肉 70克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉炒西芹的做法步骤

1
材料：西芹、五花肉
2
将西芹折成段抽去筋清洗一下。
3
放在案板上切成小段，待用。
4
将五花肉放在案板上切成片，待用。
5
随后，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
翻炒翻炒至熟。
9
接着，合入焯好的西芹翻炒一下。
10
然后，加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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