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黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄的做法

2张图片

食材明细

主料

猪蹄 3个
黄豆 100克

辅料

大葱 2根
生姜 1块
干红辣椒 3个
花生适量

配料

料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量
白糖适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

黄豆炖猪蹄的做法步骤

1
把猪蹄洗净
2
用刀剁开
3
锅里放水烧开，把猪蹄淖一下
4
黄豆和花生洗净，提前用水浸泡8小时
5
淖好的猪蹄放入砂锅中，并放入适量的水、葱段、姜片和红辣椒
6
再放入黄豆花生、料酒、生抽、胡椒粉、白糖和盐
7
小火炖1小时后盛出

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使用的厨具：汤锅、砂锅

所属分类：汤类

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