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猪肉炖土豆白菜

猪肉炖土豆白菜的做法

1张图片

“这道菜非常简单，而且是小时候最不爱吃的，现在变稀罕了。隔几天做一次，儿子居然爱吃。”

食材明细

主料

猪肉适量
白菜适量
土豆适量

辅料

葱适量
蒜适量
十三香 适量
盐适量
老抽适量
鸡精适量
清水适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
未知难度

猪肉炖土豆白菜的做法步骤

1
白菜切片，土豆切块，猪肉切条，葱切葱花，蒜切片
2
锅内放油烧热，放入肉炒熟
3
放入葱花炒出香味。葱花切小了哈，看不明显
4
放入白菜和土豆炒至白菜变软
5
放入适量十三香
6
放入老抽调色
7
放入适量鸡精
8
炒匀后放入适量清水，因为白菜出汤，所以我只放了大约两勺水
9
炖至土豆面面的，加入盐翻匀
10
放入味精
11
最后加入蒜片即可

小窍门

白菜本身就会出水，所以不要添太多水。爱吃软的就多炖一会儿，汤汁多了也不要紧，最后大火收汁就好了。

来自美食天下乔拉的作品

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