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济南木须肉

济南木须肉的做法

4张图片

“济南特色的木须肉。”

食材明细

主料

土豆一个
木耳 50克
鸡蛋 3枚
猪肉二两

辅料

葱 10克
酱油 5克

配料

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

济南木须肉的做法步骤

1
土豆去皮洗净，切成丝。
2
放入清水中泡20分钟。
3
木耳泡发洗净，撕成小块。
4
大葱切成丝。
5
猪肉切成丝。
6
放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。
7
热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。
8
锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色。
9
再分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀。
10
加入木耳。
11
再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟。
12
最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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