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蚕豆炒鸡蛋

蚕豆炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

蚕豆 125克
鸡蛋 3个

辅料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：鸡蛋、蚕豆（已淘洗）
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将蚕豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6
接着，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
7
然后，加适量的盐。
8
加适量的鸡精。
9
调味炒匀，即成。
10
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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