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蚕豆炒鸡蛋

老杨的厨房

蚕豆炒鸡蛋的做法

1张图片

“最简单的最好吃，蚕豆炒鸡蛋，很下饭，快手家常菜”

食材明细

主料

蚕豆 250克

辅料

鸡蛋两个
火腿肠 一根

配料

姜块适量
盐适量
糖适量
白胡椒 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

1
蚕豆剥去外衣，焯水。
2
鸡蛋打散，炒出。
3
一汤匙油爆香姜块，放入蚕豆火腿肠，炒一会，放糖。
4
放半碗水，煮一会，汤汁不要完全干，放盐，胡椒粉，鸡蛋，炒均匀即可。
5
简单好吃，清爽下饭。

小窍门

不喜欢白胡椒的用黑胡椒代替。

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