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鸡蛋炒蚕豆 独家

线线3896
鸡蛋炒蚕豆的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：1
    1
    蚕豆去掉外皮，用刀切分成两半，开水下锅，焯水。如果是绿色的很嫩的蚕豆，就不用焯水。
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：2
    2
    鸡蛋两颗加入五香粉、咸盐搅拌均匀。
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：3
    3
    焯水后的。蚕豆过冷水，加入一勺贡菜剁辣椒。
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：4
    4
    蛋液混合均匀。
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：5
    5
    好过放入适量的油，油热后倒入鸡蛋蚕豆液。
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：6
    6
    翻炒均匀，没有液体就好。
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：7
    7
    鲜香微辣

小窍门

如果是很嫩的鲜蚕豆，不焯水，就需要先在锅内炒一下。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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