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脱衣花生米

脱衣花生米的做法

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“家里没买菜的时候，就一点韭菜，还有花生米，所以就联想到在饭店吃过的这道菜，试着按自己的想法来做，不错，挺开胃的，成菜后咸鲜微辣，看起来也不错！”

食材明细

主料

花生米 适量
韭菜适量
小米辣 5个

辅料

生抽适量
鸡精适量（或味精）

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
未知难度

脱衣花生米的做法步骤

1
第一步，烧点开水，能淹没花生米即可，加一点点盐，开始泡花生米。
2
第二步，清洗韭菜小米辣，分别切段、切碎。
3
第三步，三分钟左右，开始剥皮，此时的花生米经过浸泡，已经很好剥了，不过要有点点耐心哦，这样处理了的花生米，感觉就像新鲜的一样，口感很舒服！
4
第四步，把花生米、韭菜段、辣椒碎、鸡精味精适量、生抽适量，拌匀即可！

小窍门

处理花生外皮，用开水，适量加点盐，泡个3分钟左右，挺好剥的。

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