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蜜饯金桔

蜜饯金桔的做法

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“金桔不仅具有行气解郁，生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，还可以增强机体的抗寒能力，预防感冒。吃的时候可以直接吃果肉，也可以倒一点金桔原汁，加两个金桔于茶杯内，再冲入适量的温开水，加入适量蜜糖服用。”

食材明细

主料

金桔 500克

辅料

白砂糖 适量

酸甜口味
煨工艺
半小时耗时
简单难度

蜜饯金桔的做法步骤

1
桔用水冲洗一下，然后放到盐水里浸泡10分钟。
2
金桔再次清洗，去蒂，沥干水分。
3
金桔对半切开。
4
用牙签将金桔籽挑出。
5
准备白砂糖适量。
6
锅内放一大碗清水，煮沸。
7
水沸后加入白糖搅拌一下。
8
糖化开后放入处理好的金桔。
9
大火再次烧开。
10
转小火慢慢熬，直至汤汁浓稠即可。待凉，装入瓶内密封保存。

来自美食天下小羊小小的作品

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