“最爱凉拌菜，不用担心太烫，哈哈~~~凉拌菜清爽味道足，酸辣爽口好夏天。超市卖的粉丝一般单靠水泡，是不软的，凉拌口感不好，最好温水泡一夜后大火再煮开一下，再过冷水。软而不烂，刚刚好。”

主料

• 菠菜 适量
• 粉丝 适量
• 金针菇 适量

辅料

• 大葱 适量
• 陈醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒粉 适量
• 蒜 适量