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美味、简单、环保的自制米饭饼

美味、简单、环保的自制米饭饼的做法

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“吃腻了蛋炒饭的朋友剩饭有新做法啦！”

食材明细

主料

剩饭半碗
鸡蛋 2个

辅料

白砂糖 2勺
炼乳 1勺
黄油少许

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

自制米饭饼的做法步骤

1
将两个鸡蛋打散，放两平勺白砂糖搅匀，剩饭压碎后倒入蛋液中，让每一颗饭都裹上蛋液；
2
饭液中加入一勺炼乳，搅匀；
3
平底不粘锅加热，放少许黄油，将所有饭液倒入锅中；用锅铲将饭压成薄饼，用中小火煎制；
4
不要着急翻面，等米饼稍变硬成型成金黄色，在锅中能晃动才能翻面；
5
两面煎成金黄色就可以出锅了。
6
这种饭饼味道很香甜，家里有剩饭的盆友可以试试。
7
糖和炼乳的量可以根据个人口味调整，也可以做成咸的(放盐、火腿肠或培根、葱、黑胡椒等)

来自美食天下猫榕榕的作品

使用的厨具：平底锅

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