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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

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“老公天天念叨韭菜盒子，周末有空做了，如他所愿放了好多辣椒粉，宝宝居然不怕辣吃了好多”

食材明细

主料

韭菜适量
豆腐适量
粉条适量
面粉适量
水适量
鸡蛋适量

辅料

食用油 适量
盐适量
十三香 适量
味精适量
美味鲜 适量
辣椒粉 适量

微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
未知难度

韭菜盒子的做法步骤

1
提前准备好身材，洗干净韭菜控干水分，泡好粉条，和好面，这次面有点软
2
如图切好所有食材
3
放入大容器中，放适量油盐十三香味精美味鲜辣椒粉（这个可以不放）
4
搅拌均匀
5
掐两团面，大小随自家平底锅
6
擀好面皮，放入一半陷料
7
如图对折，用刨丝刀压好边缘
8
也可以做圆形的，用两张面皮
9
放入预热的平底锅中，因为软又薄怕弄破，只能把锅搬过来放了
10
煎的有点变色了
11
变色了就翻过来
12
第一个有一点破
13
菜放多些好吃
14
貌似韭菜有点少

小窍门

和面时加入一个鸡蛋，这样做出来的面皮香酥又好吃
陷料也可以放鸡蛋虾皮什么的，随自己喜欢
陷料放入调料的时候先放食用油搅拌一下在放盐，防止韭菜出水

来自美食天下冰蓝如雪的作品

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