“鲳鱼刺少肉嫩，故很受主妇们喜欢，容易收拾呀，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素；吃的方法也挺多变，清蒸、红烧、酱焗、煎封、甚至做汤都行.......
但是有皮肤病或慢性病的人就要忍住口水了，因有这类问题的人不能吃......”

主料

• 鲳鱼 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 辣椒 适量
• 花生油 适量
• 麻油 适量
• 高汤 适量
• 生粉 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 酒 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量