“这款野菌山笋土鸡汤，是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇，而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋，没有香菇那过重的味道，而是静谥且不张扬的清甜，最大限度的保留了鸡的原汁原味，又增加了汤的鲜香与醇美，所以是秋季清补的上汤佳品。”

主料

• 土鸡 一只（2.5斤左右）
• 野山菌 100克
• 野山笋 150克

辅料

• 干黄花 20克
• 干红枣 30克

配料

• 生姜 一大块
• 色拉油 50克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒 适量