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糖醋蒜

糖醋蒜的做法

3张图片

“正是新蒜上市的季节，儿子爱吃糖醋蒜！怀孕时，见人家腌蒜我就试着腌，还挺好吃，糖醋蒜汁可治百日咳！”

食材明细

主料

新蒜适量

辅料

水适量

配料

米醋适量
白糖适量

酸甜口味
其他工艺
数天耗时
普通难度

糖醋蒜的做法步骤

1
我买的新蒜！蒜头很大！一共买了俩捆（一捆糖醋蒜一捆挂蒜！）
2
剪下蒜，薄第一层蒜皮！还在地上哦！
3
去须去脏！上厨房台面了！
4
在进一步往干净里啊薄，剪头去脏！干净了！
5
泡蒜，清水里加盐杀菌，同时泡辣味！
6
米醋和白糖，这俩瓶是醋400ML糖4勺
7
这个搪瓷3个400ML，白糖300克水适量
8
凉蒜!得凉干，带水的不能腌！
9
装入瓶子的蒜，太酸太甜记得加点凉白开水！还有一搪瓷装的蒜看不出来！
10
成品图！很好吃的！

小窍门

1.加水一定是凉白开
2.水是调下酸甜，太甜太酸加水
3.蒜一定凉没水
4.蒜我泡了一天半

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