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青笋拌木耳的做法

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莴笋又名青笋,颜色翠绿、营养丰富、口感清脆,做法也丰富多样。黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤汤胃作用。二者搭配食用,既美观又适合雾霾天食用,做法也超级简单,非常值得一试。

食材明细

主料

青笋拌木耳的做法步骤

  • 青笋拌木耳的做法步骤:1
    1
    准备食材。莴笋一根,泡发好的木耳100克。蒜5克。
  • 青笋拌木耳的做法步骤:2
    2
    将莴笋切片、蒜切末。
  • 青笋拌木耳的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水,加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右
  • 青笋拌木耳的做法步骤:4
    4
    将莴笋、木耳捞出后过凉水。
  • 青笋拌木耳的做法步骤:5
    5
    将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
  • 青笋拌木耳的做法步骤:6
    6
    装盘上桌。

小窍门

1、        焯莴笋时锅中先加入一点食用油,可以让莴笋的颜色更加漂亮。
来自 美食天下 乐悠厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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