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凉拌三丝

西马栀子
凉拌三丝的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌三丝的做法步骤

  • 凉拌三丝的做法步骤：1
    1
    莴笋洗净去皮。
  • 凉拌三丝的做法步骤：2
    2
    把去皮的莴笋切丝，撒上一点盐搅拌均匀。
  • 凉拌三丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜土豆洗净去皮，切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤：4
    4
    把土豆丝胡萝卜丝焯水。
  • 凉拌三丝的做法步骤：5
    5
    把焯好水的胡萝卜土豆丝直接捞在冷水里。
  • 凉拌三丝的做法步骤：6
    6
    控干水分。
  • 凉拌三丝的做法步骤：7
    7
    把腌好的莴笋丝控干水分，和土豆胡萝卜丝混合，加入盐鸡精糖白醋蒜碎。
  • 凉拌三丝的做法步骤：8
    8
    炒锅放油把花椒炸香后关火。
  • 凉拌三丝的做法步骤：9
    9
    油温稍凉后加入干辣椒爆香。
  • 凉拌三丝的做法步骤：10
    10
    趁热把辣椒油泼在三丝上，搅拌均匀即可。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   冬季食谱   晚餐  

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