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鸡蛋炒窝头

鸡蛋炒窝头的做法

1张图片

“粗粮细做的窝头加上鸡蛋虽然是剩下的但也同样味道不错，如果家里要有剩窝头，不知道怎么处理的,就来学学吧!”

食材明细

主料

窝头 4个

辅料

鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
柿子椒 半个

配料

盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒窝头的做法步骤

1
准备材料。
2
将窝头切成小丁。
3
打鸡蛋到碗里，加盐搅散。
4
将切好的窝头丁放到搅好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
5
炒锅中放底油，炒锅6成热放加了鸡蛋液的窝头反复翻炒
6
窝头翻炒成金黄色盛出备用。
7
胡萝卜、柿子椒切小丁；葱切末。
8
另起锅，锅中放底油小火爆香葱末。
9
放入胡萝卜、柿子椒、盐翻炒熟。
10
最后放入炒好的窝头翻炒均匀出锅。

小窍门

窝头最好用隔夜的，这样炒起来不粘，比较松散。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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