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榨菜炒苦瓜

榨菜炒苦瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜 130克
榨菜 100克

辅料

白糖适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜炒苦瓜的做法步骤

1
材料：苦瓜、榨菜
2
将苦瓜清洗一下。
3
放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4
将榨菜清洗一下。
5
放在案板上切成片，待用。
6
随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入切好的榨菜翻炒翻炒。
8
接着，合入焯好的苦瓜翻炒一下。
9
然后，加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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