“三杯鸡是传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜；时至今天因做菜的人要在传统菜式中做出多元化的口味，三杯鸡中的三杯材料已经有了不少变化......
加入茄汁的三杯鸡试过吗？做法好简单，有来客可以露一手：）”

主料

• 鸡中翅 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 黑椒粒 适量
• 蒜头 适量
• 桂皮 适量

配料

• 亨氏番茄酱 适量
• 麻油 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 适量
• 酒 适量