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黑椒鸡趣

彭太美橱
黑椒鸡趣的做法

  1张图片

“这道菜非常美味.....黑椒魏力无法挡....”

食材明细

主料
  • 鸡中趣 7只
辅料
  • 姜绒 小许
  • 老葱头 少许
配料

黑椒鸡趣的做法步骤

  • 黑椒鸡趣的做法步骤：1
    1
    将鸡中趣间花刀{这样易入味},加配料:姜,老葱头切成绒(也不要太碎),然后加调料:白胡椒粉,椒盐,白糖,白酒,生抽,花生油,用手捞匀至每块鸡趣都有味道为目的.
  • 黑椒鸡趣的做法步骤：2
    2
    用保鲜纸包好以上淹着的鸡中趣,放进雪柜2小时(这样为了更好入味)
  • 黑椒鸡趣的做法步骤：3
    3
    想办法弄走姜葱绒,尽量让鸡趣不粘有(为什么弄走?因为会粘锅)烧热锅,下一点点油烧热,然后下鸡中趣煎至两面金黄色,一定时间(约8分中)煎熟后,下老抽,生抽,黑椒粒粉炒匀保正每块鸡中趣都有黑椒粘着,下豪油,下麻油,上碟即可.
  • 黑椒鸡趣的做法步骤：4
    4
    成品.
来自 美食天下 彭太美橱 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜  

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