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虾饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

虾饼的做法步骤

  • 虾饼的做法步骤:1
    1
    要选择新鲜的虾。
  • 虾饼的做法步骤:2
    2
    葱,花椒和甜米酒一起泡好待用。
  • 虾饼的做法步骤:3
    3
    生姜用料理机绞碎留汁,和泡好的米酒花椒水混合。(这一步等虾肉剁好后再做,让花椒,葱和米酒多泡一会)
  • 虾饼的做法步骤:4
    4
    虾去壳和虾线备用。
  • 虾饼的做法步骤:5
    5
    虾仁捶烂。(剁的程度根据个人喜好)
  • 虾饼的做法步骤:6
    6
    剁好的虾肉中加入准备好的调料水,蛋清,面粉和盐搅拌好待用。
  • 虾饼的做法步骤:7
    7
    饼铛加热放入适量的油,并把虾肉糊做成圆形挨个放入饼铛,用小火煎。
  • 虾饼的做法步骤:8
    8
    一百年煎至金黄,翻面把两一面也煎至金黄。
  • 虾饼的做法步骤:9
    9
    两面煎至金黄就可以出国了。
来自 美食天下 sweety-cooker 的作品
使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   常见菜式   儿童   夏季食谱   午餐   晚餐  

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