“木耳是很好的抗癌食物，热量低、纤维素含量高，属于高纤维食物。牛肉的热量也相对较低，而且蛋白质含量高，味道鲜美，和木耳一起炒是很好的防癌减肥食物呢！为什么还加个鸡蛋呢，因为鸡蛋的营养丰富，含有我们每天必须的多种矿物质。再加点花生进去，更香呢！所以这道菜式一道不错的菜式哦！”

主料

• 碎牛肉 100克
• 水发木耳 100克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 葱 20克
• 花生 15克

配料

• 油 15克
• 盐 3克
• 鸡精 2克
• 辣椒粉 3克
• 水 150毫升