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蒜香鸭掌

北鼻girl
蒜香鸭掌的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜香鸭掌的做法步骤

  • 蒜香鸭掌的做法步骤：1
    1
    准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：2
    2
    把姜片，蒜瓣，葱白切末备用
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：3
    3
    锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：4
    4
    锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：5
    5
    放入一勺豆瓣酱
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：6
    6
    把豆瓣酱炒香后放入鸭掌
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：7
    7
    翻炒香后依次放入盐，老抽，耗油，料酒，继续翻炒均匀
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：8
    8
    加入一碗水（以没过鸭掌多一点为宜）
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：9
    9
    大火烧开后转中小火慢煮，至汤汁浓稠即可出锅
  • 蒜香鸭掌的做法步骤：10
    10
    完成
来自 美食天下 北鼻girl 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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