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炒葫瓜

炒葫瓜的做法

1张图片

“本道菜,清甜,香味可口,开胃,小朋友很喜欢.”

食材明细

主料

葫瓜 1条

辅料

虾米 8只
摇柱 2只
蒜头 2只

配料

白胡椒粉 少许
鸡粉少许
蚝油少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒葫瓜的做法步骤

1
用半碗开水浸泡虾米和摇柱,浸软为止.
2
葫瓜削皮
3
切好葫瓜(切成长方形厚点还更甜,下次再试)
4
热锅下油下盐爆香虾米,摇柱,下拍扁的蒜头爆香再倒葫瓜下锅炒一会,下水盖锅盖煮一会(自己试口感看是否要软的还是要脆的,我煮一点点软的)
5
下胡椒粉,鸡粉,蠔油,上碟即可.
6
下胡椒粉,鸡粉,蠔油,上碟即可.

来自美食天下彭太美橱的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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