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木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤的做法

1张图片

“汤鲜美,营养价值高.”

食材明细

主料

木瓜 1只
鲫鱼 1条
水适量

辅料

姜 5厚片
葱白 3段

配料

盐适量
酒适量
油适量

鱼香口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

1
叫卖家将鲫宰杀好去鱼去鳞，去除内脏，回家清洗干净，用厨房纸巾擦去水分。
2
购买的木瓜不要太熟,也不要太生,如图.
3
将木瓜去皮
4
将木瓜刨开,挖干净木瓜籽,如图.
5
切成大块.
6
准备好姜片,葱段
7
热锅下油,撒开盐,下鱼煎至两面金黄.
8
下姜,葱白在鱼锅炒香,下酒,倒下木瓜下水烧开.
9
将烧开的木瓜鱼汤倒进砂锅中大火烧开,然后转小火煲1小时多.
10
成品

来自美食天下彭太美橱的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类

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