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杨枝甘露

杨枝甘露的做法

1张图片

“满记的杨枝甘露20多元一小碗，买齐所有材料才25元，可以做五碗的量。”

食材明细

主料

西米 100克
芒果 2个
西柚 0.5个
椰奶 200ml

辅料

蜂蜜 20克
冰水 50ml

甜味口味
生鲜工艺
廿分钟耗时
未知难度

杨枝甘露的做法步骤

1
西柚去皮，扳开一块块
2
芒果两个，去皮切块状
3
西柚取果肉
4
芒果一半切小丁块
5
西米用清水下锅煮沸，转慢火煮五分钟，然后关火焖十五分钟。等全部变成透明状。
6
另外一半芒果放搅拌机，加冰水和蜂蜜，搅拌成芒果桨。
7
碗里装入西米，椰奶，芒果丁，西柚，芒果汁，拌均匀后，放冰箱冷藏。不喜欢吃冰冻的，可以温吃。
8
口感美味，不喜欢甜食的，可以不放蜂蜜。

来自美食天下 jenny66 的作品

使用的厨具：煮锅

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