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烤鱿鱼串

吃货不再懒惰

烤鱿鱼串的做法

1张图片

“在家做干净的香烤鱿鱼串”

食材明细

主料

鱿鱼肚子 2条

辅料

烤肉酱 适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
烧烤料 适量
白芝麻 适量

酱香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤鱿鱼串的做法步骤

1
鱿鱼洗净，去掉肚子里的内脏等赃物。去掉头须（可以烤，也可以用来做其他菜）
2
鱿鱼肚子切开成一片
3
一个鱿鱼切四片
4
加入烤肉酱、豆瓣酱、料酒拌匀，还可以撒一些烧烤料一起腌制。这样咸味基本够了，实在吃咸，可以少放点盐。可以放冰箱冷藏腌制一两个小时或更长时间。
5
签子用水浸好。
6
腌好的鱿鱼拿出来穿成串
7
烤盘里铺锡纸。锡纸上刷油。鱿鱼串放上，也可以摸少许油。
8
我用的220度烤了十分钟。拿出洒白芝麻。再烤十分钟。根据自己家烤箱脾气来。
9
很香的！

小窍门

穿串的时候小心竹签插到手，注意奥

来自美食天下吃货不再懒惰的作品

使用的厨具：电烤箱

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