“蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。两种新鲜的蘑菇与肉丸烩在一起做成一道半汤菜，汤鲜味美。”

主料

• 杏鲍菇 80g
• 口蘑 100g
• 猪肉丸 100g

辅料

• 葱 5g
• 姜 3g
• 盐 5g
• 清水 适量
• 花生油 25ml
• 香菜 少许