“本以为工作暂告一段落，可以稍微放松一下的我，临时接到一项大任务，做着虽熟悉但更繁琐的工作，把自己埋在了资料堆里。但不管怎样，我可以把目光停留在一些微小而喜欢的事物上，诚如挚爱的美食。
来一道豆腐鱼片，火辣辣的诱惑，鲜美的鱼片，滑嫩的豆腐，让这夏天的夜晚也变得可爱起来。大口吃鱼，痛快淋漓地流汗，有时我们也要肆意人生！”

主料

• 草鱼腹 1000g

辅料

• 水豆腐 2块

配料

• 葱 1把
• 姜 1小块
• 独蒜 2个
• 干辣椒 10个
• 花椒 1茶匙
• 郫县豆瓣酱 1大汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 食用油 4汤匙
• 鸡蛋清 1个
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 淀粉 1/2汤匙