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麻辣豆角

麻辣豆角的做法

1张图片

“炎炎夏日，满大街都可以看到销售毛豆角的摊贩，而煮毛豆角则是夏日里一款不错的小吃。当盆友们通宵看世界杯的时候，来上一盘麻辣豆角，精彩的赛事，美味的小吃，这定会是一个不错的6月。”

食材明细

主料

毛豆角 1斤

辅料

干辣椒 少许
花椒少许
盐少许

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣豆角的做法步骤

1
将新鲜毛豆角洗干净（在选择购买毛豆角时，尽量选择颗粒饱满的）
2
锅中盛入清水，放入干辣椒（如果喜欢更辣一点儿的，可以将干辣椒切碎）、花椒、盐，煮
3
待水煮沸后，倒入新鲜毛豆角，煮
4
毛豆角煮至微微泛黄（如果喜欢软一点儿的，还可以多煮一会儿）
5
煮好后，焖上30分钟（这样做，可让毛豆角更入味）

来自美食天下熊猫诺诺的作品

使用的厨具：煮锅

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