菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜浙菜老人秋季食谱宴客菜午餐

土豆洋葱香肠丁

土豆洋葱香肠丁的做法

1张图片

“一道很清爽又好吃的家常小炒菜。都是没有买菜也能从家中现成的食材中找出来的。土豆，洋葱，青椒，是咱家必备的一些食材。如果没有买菜的话，也能够找出来凑合成一道小菜。”

食材明细

主料

土豆一个
洋葱一个
青椒一个
香肠一个

辅料

葱姜蒜 适量
淀粉适量
水适量

配料

盐适量
糖适量
鸡精适量
香油适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

土豆洋葱香肠丁的做法步骤

1
所有食材洗净全部切成小丁备用。
2
炒锅到油爆香葱姜蒜。
3
倒入香肠丁，一半的洋葱丁翻炒。
4
香肠炒出油份，再把土豆丁倒入翻炒，这时要把火调小，翻炒土豆和香肠15分钟左右，土豆变得微微透明可尝一下，熟了才可。
5
把剩下的洋葱丁倒入翻炒均匀，可稍加一点水，盐，糖。
6
加入青椒炒匀。
7
加入鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。

小窍门

1、先炒香肠和一半的洋葱，超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。

2、一定要把火调小翻炒，直到土豆熟了，火大了会影响成品的颜色，不好看了。

3、剩下的洋葱翻炒片刻即好，不要炒时间长，保持脆脆的口感才更好吃。

来自美食天下红豆厨房的作品

所属分类：热菜浙菜老人秋季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

更多

热菜浙菜老人