“大肠好吃难洗，洗大肠是个费时费事的繁琐活儿，我一个人在家，洗大肠的过程就没法拍啦。用白醋，面粉，粗盐反复搓洗，洗去粘液脏东西后，再用植物油搓洗两次，然后反复过水就洗得很干净了”

主料

• 猪大肠 200克

辅料

• 酸菜 150克
• 青辣椒 一颗
• 红辣椒 半颗

配料

• 五香料 适量
• 油辣子 一茶匙
• 老抽 少许